Ingrediënten (1 persoon)
100 g prei in ringen
80 g gerookte zalmblokjes
0.5 ui, gesnipperd
1 el kookroom light
1 el olijfolie
250 ml water
1 teen knoflook, geperst
1 (groente)bouillonblokje
1 tl kerriepoeder
Peper
Zout
Bereidingswijze
Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui en knoflook aan. Roerbak de prei mee. Voeg het water en het bouillonblokje toe en breng de soep aan de kook. Laat circa 10 minuten koken en pureer met een staafmixer. Voeg de kookroom en de zalm toe en breng op smaak met peper en zout.
Tip: Vervang de zalmblokjes eens door hamreepjes
Eet smakelijk!
Geschikt voor PowerSlim fase 1a en 1b