Ingrediënten (1 persoon):
150-200 g gerookte makreel (peper)
Flinke hand rucola
100 g cherrytomaatjes, gehalveerd
¼ ui in ringen
Partje citroen
1 el olijfolie
1 tl sterke mosterd
1 el witte wijnazijn
Bereidingswijze:
Maak een dressing van de olijfolie, mosterd en witte wijnazijn. Doe de rucola op een bord en verdeel de makreel, ui en de tomaatjes eroverheen. Besprenkel met de dressing en knijp het partje citroen uit over de salade.
Voedingswaarde per portie:
Energie 495 Kcal
Vet 38,2 g
Koolhydraten 6,4 g
Eiwitten 29,3 g
Eet smakelijk!
Geschikt voor PowerSlim fase 1A en 1B